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紅法夫酵母是最早應(yīng)用在生產(chǎn)蝦青素的菌種,是雨生紅球藻之外,最適合生產(chǎn)蝦青素的微生物。其蝦青素分子構(gòu)型全部為右旋結(jié)構(gòu),有部分抗氧化活性。
使用設(shè)備
中試型高壓均質(zhì)機(jī)AH-PILOT
實(shí)驗(yàn)結(jié)果
A.外觀
破碎后的紅法夫酵母更加粘稠,顏色偏橙,說明蝦青素被釋放出來。
B.顯微鏡
初始
破碎后